El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción del vermut, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo. Con este libro descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como más de 100 recetas clásicas y modernas para disfrutarlo en cualquier momento del día ya sea solo o acompañado e incluso del año con recetas adaptadas a los productos de cada temporada. El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad. Descubre todos los secretos del Vermut con este libro de cocktelería y sorprende con sus 100 recetas.